ポケットサンドを楽しもう!|~ みやちゃぶだより~

今回は、レシピユニットみやちゃぶメンバー3人が作ったポケットサンドをご紹介します。好きな具材でいろんなバリエーションが楽しめますよ♪

市広報みやざき11月号「旬食レシピのお弁当」では、旬の鯵をつかった「鯵のごま焼きポケットサンド」をご紹介しています。

フライパンでふっくら香ばしく焼いた鯵に醤油ベースのタレをからめてパンといただきます。食パンを半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にすることで、具材がこぼれ落ちにくく、食べやすいのが特徴です。

宮崎の郷土料理「チキン南蛮」サンド。子どもから大人まで大人気でした!

「厚焼き玉子」サンド。甘めの玉子焼きは味もお財布にも優しい!

「ヒジキの煮物」サンド。栄養満点のヒジキの煮物、片手で気軽に食べられます。

「ごぼうと人参のキンピラ」サンド。いつものキンピラを詰めれば和風サンドに!

「あんバター」サンド。あんことバターを詰めれば甘味にも!

「さつまいもとクルミ」サンド。ほっくり茹でたさつまいもとクルミの食感が楽しい!

「アボカドとエビ」サンド。彩り鮮やか!おいしい定番の組み合わせです。

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みやちゃぶ

「みやちゃぶ」は“食”に興味旺盛な4人で運営しています。特産物や旬の食材を使ったお手軽レシピをお届けします。



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